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红酒的喝法三步教你喝红酒
红酒的喝法三步教你喝红酒 ，很多人生活中都是会喝一些红酒的 ，虽然说喝酒对身体是不好的，但是适当的喝一些红酒能够给人体带来一些益处的 ，下面看看红酒的喝法三步教你喝红酒 。
红酒的喝法三步教你喝红酒11、视觉
评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它 ，从倒酒时就已经开始;在侍好酒以后，品尝者应该手持杯脚以45度角 、合适的距离下进行观察;而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态 。理想环境是在良好的光线下，对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度 、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质 。
2、嗅觉
嗅觉的运用在品尝中非常重要 ，它对香气的捕捉分析比味觉还要多 。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香 ，然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后，基本上已经可以确定了酒的特征质量 。
3 、味觉
为了证实视觉和嗅觉 、也为了得到全面的感觉 ，我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒 。品尝时要喝入适量的酒 ，最好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气;中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下 ，再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右 。
口腔里的动作
葡萄酒喝入口中后 ，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液充分的与舌头、上颚 、下颚 、脸颊内侧以及舌根的位置接触 。葡萄酒经过舌头咀嚼后 ，吞下一、两小口 ，然后吸入一些空气到口中，使葡萄酒的芳香度更加强烈。吸气时 ，口的形状类似发英文字母F,吸力和缓 ，不可过猛，以免呛到喉咙 。
当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酸 、单宁等)以及真实的味道 。
红酒的喝法三步教你喝红酒2红酒怎么喝
红酒的味道本来就是比较酸涩的 ，因为是用红葡萄酿造 ，未添加糖，所以没有甜味。而红酒怎么喝也是非常讲究的 。红酒色呈宝石红 ，优美悦目 ，酒香浓郁 、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质 ，干浸出物较高 ，因此配以红烧肉、牛排 、鸡 、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受 。
红酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚 ，同时由于红酒优美的颜色 ，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。今天我们就来说说红酒怎么喝才是正确的!
红酒怎么喝步骤一：千万不要添加碳酸饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味 ，因大量糖分和汽体的加入 ，葡萄酒的营养和功效也将受到影响 。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用 。
红酒怎么喝步骤二：无须冰镇
一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇 ，最好在开启后倒入酒杯放一会儿 ，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。
红酒怎么喝步骤三：拿酒
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触 。拿酒时要用拇指顶着瓶底 ，四指指尖轻压瓶身使之平衡 ，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶 。
红酒怎么喝步骤四：倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感 ，因此倒酒时要均匀用力 ，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀 ，一般倒完后 ，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
红酒怎么喝步骤五：摇酒
摇酒可以把干红未完全“醒 ”来的酒味充分散发，让酒更醇厚 ，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来 ，香气四溢。
红酒怎么喝步骤六：酒具
古诗有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催 。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯最好 ，每次倒酒1/4杯 ，一口饮尽，然后慢慢回味 。
红酒的喝法三步教你喝红酒3一、喝红酒之前的准备工作
一般红酒是平放着储放 ，软木塞浸泡日久会分解 、产生木屑。饮用前一天要直立 ，让木屑沉淀到瓶底 。
喝红酒不能够加冰，也不能像香槟放在冰桶里 ，最恰当的'饮用温度是摄氏15—17度 。珠海的冬季 ，能够直接饮用；夏天，最佳先放到冰箱的冷藏室 ，用餐前一至半小时取出 ，先开瓶，放在一旁渐渐醒酒 ，一起让温度上升。
二 、试酒四步曲
开瓶后 ，红酒会先“呼吸 ”一会，进行氧化，以到达饮用期间 。今后 ，仆人会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯 。此刻要做的是“试酒 ” ， 试酒的进程为：
闻木塞：仆人取出软木塞，让你闻闻软木塞 ，有芳香的.果香和浓郁的酒香 ，没有异味，就能进一步确认酒的质量。无误后 ，就能够请他倒酒 。
观酒液：已老练的酒外围酒边带褐色 ，而里边的酒色泽较深 。未老练的酒大多呈紫赤色，假如是砖赤色就不对了。
嗅酒味：年青的酒闻起来尚有果味 ，久酿的酒则有复合香味 。
尝滋味：喝一小口酒 ，在舌间打转，年青的红红酒单宁是新涩的 ，它会跟着时刻的变迁而变得柔和 。在餐厅用酒时 ，试酒成果满足，便可暗示仆人持续倒酒。如不满足，可对仆人表明不接受。
三、不行倒尽最终一滴酒
时代老的酒瓶底一定有木屑 ，即便三五年 ，有的也有木屑 。因而倒酒时要当心，除了不行晃动酒瓶 ，倒到最终 ，还要留一点在瓶的肩部 。把酒瓶全部倒翻过来企图倒尽最终一滴酒，是不正确的。
四 、醒酒很主要
红酒开瓶今后 ，看酒的类型 、质量 ，以及老练程度，先静放15分钟至1个小时 ，让它与空气“呼吸”进行化学作用 。假如直接倒进酒杯（不要超越杯子容量的三分之一） ，可晃动酒杯，加快酒与空气接触的概率 。主张去餐厅点餐之前先点酒 ，这么仆人能够先开酒醒着 ，你能够渐渐看菜谱、吃头盆 、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。
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