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看看苹果兔儿童食育STEAM课程对幼升小中七大能力的培养：?
观察能力：观察植物的生长，观察食物制作过程中的变化 ，观察食物的颜色、形状 、细节等
运算能力：在食物制作过程中 ，可以通过观察数字 、时间、重量 、刻度 、温度的变化，可以称重，数数 ，测量等
表达能力：对制作过程的理解 ，看物说话，看简单的菜单 ，沟通交流 ，制作完成后的分享和总结
空间想象能力：植物的生长，食物的空间搭建 ，创意面点的制作 ，艺术装盘，食物艺术绘画
记忆力：对制作过程的记忆 ，对食物营养的记忆力 ，同时植物的成长的记忆
逻辑推理能力：制作的先后顺序，植物的生长过程 ，生到熟的烹饪的时间
动手操作能力：食物制作是比游泳还全面的运动 ，锻炼孩子肢体动作的协调能力，同时培养孩子的独立生活的能力、耐心与注意力
食育教育包括食物知识的认知教育，良好饮食习惯的培养、人与自然 、人与环境和谐的教育 。
食育是全民的教育 ，最有效的食育应该从儿童开始。食育不是枯燥的知识学习 ，而是满足身心需要的愉快实践，通过许多吃的实践 ，形成对健康饮食的牢固印象 。
近年来世界各国纷纷展开“食育 ”活动 ，日本是践行食育最早的国家，在2005年制定《食育基本法》 ，并制定了“食育计划”推广全国 。
美国针对儿童肥胖问题提出的“从农场到学校 ”活动 ，英国的“食品两星期 ”活动，德国的“公共厨房” ，丹麦的烹饪课等 ，都取得了良好的效果。
我国的“食育”仍处于起步阶段，需要借鉴国外的“食育 ”经验 ，联合政府 、学校、家庭 、企业等多方力量 ，改善我国国民的营养健康问题。
扩展资料
2012年底，首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）发起“关注留守儿童健康 ”公益项目，发展至2015年项目范围扩大 ，即发起“食育”推动计划公益项目 ，意在树立学生的健康意识，培养学生健康饮食行为习惯 ，提升全民健康素养 ，促进我国食育进程 。
项目通过营养师深入学校为学生开展健康课的方式进行 。课程中为孩子们普及营养健康知识，培养良好饮食习惯 ，发扬优秀传统饮食文化 ，让孩子们从小爱上天然食物，并学会均衡营养 、合理膳食。最终促进国家食育进程 。
百度百科-食育
百度百科-食育推动计划
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