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茶油树 茶油树为我国特产的食用木本油料树种 ，在我国已有2000多年的栽培历史 ，它主要分布在我国南方少数几个省市山区和丘陵地带，至少要种植五年以上才能开花结果 。茶油树生长周期长 ，聚集了冬 、春 、夏、秋四季日月精华。它秋季开花 ，花期2至3个月，自工花到果实成熟为期一年 ，果实成熟于次年花开时节 ，采摘时分，茶油花已是盛开怒放，花果同树 ，民间尚有“抱子怀胎 ”之说 。油茶树的寿命较长 ，“寿经三四百年尚如新植”（明代南城诗人邓直《山茶百韵》），堪称“天下第一奇果 ” 。 在井冈山 ，茶油树是最常见的树 ，当地老表把茶油树又称为木梓树 、茶籽树。茶油树远远没有松柏那么挺拔，没有杉树那么高大 ，开的花也没有杜鹃花 、茶花鲜艳 ，所以，很少看到有人和茶油树合影留念 ，因为相比那些名树名花 ，它确实显得微不足道 。可我还是从心底里喜爱茶油树 。 我喜爱茶油树处于卑贱而顽强生存的个性。茶油树是卑贱的，只要一颗种子掉到土里 ，第二年就会蹿出幼苗 ，在杂草丛中顽强地向上冲，即使被农夫锄草时不小心拦腰砍断，它又会重新生长；即使被灌木荆棘封杀 ，处身于背阴角落 ，它仍叶青枝韧，默默地顽强地活着 。 我喜爱茶油树不求华美只求坚强的脾性 。茶油树低矮、粗壮 ，长势特别缓慢 ，一株碗口粗的树要几十年，甚至上百年的时间才长成 ，但是 ，她的树身是用时间铸成的钢铁，你看 ，斧头 、锄头 、锤子、钩刀的木柄不都是茶油树做的吗？弹弓的木把是茶油树做的 ，一根用茶油树做的扁担可以承受数百斤的重量。背木时最重要的工具“哑猪 ”也是用茶油树做成的。 我喜爱茶油树不争荣耀甘为寂寞的品性 。茶油树在秋天开花，它没有在春天去凑山花烂漫的热闹 ，选择了最为冷漠的季节 ，开的只是小小的白色的花，而且要经历四季的风吹雨打 、霜打雪压 、酷热严寒，到下年的初冬才结果 。 我还喜爱茶油树适应性强的特性。茶油树寿命长 ，适应性强 ，丘陵、山地、沟边 、路旁都可种，对土壤 、气候、水分的要求不高 ，它不与粮 、棉争地 ，不需人工施化肥喷农药 。而且具有萌蘖性，只要有根 ，就能再生 。 我更喜爱茶油树不求索取只讲奉献的风格。茶油树把一身都贡献出来了：它的主要产品茶油 ，色清味香，营养丰富 ，耐贮藏 ，是优质食用油；也可作为润滑油 、防锈油用于工业，还可制许多小药方 ，用于治病 。茶籽饼既是农药 ，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫 。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料 。木材可做小型农具 。就连它的树根也是宝它是最好的根雕材料之一。 大都市里有茶油 ，但没有茶油树 。每当我用心灵抚摸着可爱的茶油树时 ，我就会惦记起井冈山的老表 、表嫂和他们的伢俚们，他们不正是一株株百折不挠 、默默无闻、不图名利 、无私奉献的茶油树！
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