海獭（学名：Enhydra lutris）属于海洋哺乳动物中最小的一个种类，是食肉目动物中最适应海中生活的物种。它很少在陆地或冰上觅食，大半的时间都待在水里 ，连生产与育幼也都在水中进行。大部分时间里 ，海獭不是仰躺着浮在水面上，就是潜入海床觅食 ，当它们待在海面时 ，几乎一直在整理毛皮，保持它的清洁与防水性 。以擅于使用工具进食而著名 。在加州的海獭族群又被称为南方海獭或加州海獭 ，阿拉斯加族群则被称为阿拉斯加海獭。
分布范围:欧洲、亚洲 、美洲和非洲；黑龙江 ， 吉林， 辽宁 ， 内蒙古 ，宁夏， 陕西 ， 甘肃 ， 青海， 新疆， 河南 ， 江苏 ， 浙江， 安徽 ， 湖北 ， 湖南， 贵州 ， 四川 ， 云南(南部)， 西藏 ， 台湾 ， 福建， 广东 ， 广西 ， 海南
昼伏夜出，以鱼类 、鼠类、蛙类 、蟹 、水鸟等为主食 。它们善于游泳和潜水，一次可在水下停留2分钟 。捕起鱼来像猫捉老鼠一样快捷 ，捕食前常在水边的石块上伏视 ，一旦发现猎物，即迅速扑捕。水獭嗜好捕鱼 ，即使饱腹之后 ，它们还会无休无止地捕杀鱼类，因而对养鱼业危害极大 。但聪明伶俐的水獭 ，经过半年训练 ，就可以成为一名为渔民效劳的捕鱼能手 。被渔民亲切称为（鱼猫子）．
喜欢在通透性较好的水域追捕鱼群，也常候在岩边或水中露头的岩石上猎食 ，靠灵敏的视、听 、嗅觉和矫健的泳术觅得食物。以鱼为主食 ，也捕食蟹 、蛙、蛇 、水禽以至各种小型动物 。
水獭的主要食物是柳 、桦、白杨 、小叶杨等落叶树上较高较嫩的软枝内皮 。它们不会爬树，而是用门牙把小树啃倒再吃。一对成年水獭可以在一刻钟内啃倒一棵直径10厘米粗的树 。水獭后肢趾间有蹼 ，宽扁的尾巴则当舵 ，是游泳的好手 。水獭是水陆两栖的动物。它们把食物贮于水中，在水陆之间筑堤堰截水成池，并打洞筑窝。它们的窝一头开口在河岸边 ，另一头开口在树林里 ，之间是宽敞的藏身处所 。白天它们呆在窝里或岸边灌木丛中，夜里出来活动 。水獭在深水抓到鱼并把它拖到浅水滩吃 ，它们也吃蟹。水獭遇到危险便潜入水中 ，靠身体内贮备的氧气可以在水下呆到5-15分钟 。在潜入水中时，它们的耳 、鼻都会封闭起来 ，眼睛则由一层透明的薄膜保护 。水獭的身材为流线型 ，皮毛具有防水性。它们喜群居，或一雌一雄或一家老小住在一起 。水獭1月交配 ，4、5月生产 ，一胎产3、4只幼水獭 。小水獭至少要跟随父母两年。所有水獭都会齐心协力维护它们的堤堰和水道 。
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