大葱放在水里可以生长，但是水质需要有一定的科学配给 ，如果是直接放在普通的水中 ，就算能侥幸生长也会失去其食用价值。大葱植株的地上部分的外形很像洋葱，叶呈圆筒形且中空 ，其叶鞘茎部包含成假鳞茎 ，若行培土软化，可以生成棍状的“葱白” ，葱白是人们主要的食用部分。
使用矿泉水瓶养大葱时 ，需要将矿泉水瓶从上至下的三分之一处切开，再把切掉的上部瓶口插入到下部的瓶子中 ，然后往其中注入四分之一的清水 ，最后将带有根须的大葱葱段插入到瓶中，并且要每隔2天更换一次清水 ，使葱旺盛生长 。
如何用矿泉水瓶养大葱1、水瓶处理
想要用矿泉水瓶养殖大葱 ，就要选择直径较大且深度较深的瓶子，再准备一把锋利的剪刀，从矿泉水瓶从上至下的三分之一处剪开 ，然后将两部分的矿泉水瓶放入清水中进行清洗 ，并消毒，以免大葱水培时感染疾病 。
2、水培方法
水培养殖大葱时 ，需要往矿泉水瓶的下部分瓶子中注入四分之一的清水 ，再将矿泉水瓶的上部分倒着插入到下部分的瓶子中，然后将带有根须的大葱葱段从矿泉水瓶的瓶口处插入其中 ，有助于固定植株。
3 、更换清水
水培大葱对水质要求较高 ，养殖大葱时，如果长期不更换清水 ，就会导致水质发黄浑浊 ，从而使得大葱腐烂变黑，最好要每隔2天更换一次清水 ，而且要使用经过晾晒处理的自来水 ，以免水中的氯气影响到大葱生长 。
4 、养护管理
养护大葱时，需要将植株放置在通风透气的环境中，降低大葱的染病几率 ，而且要为大葱提供散射光照 ，促进其进行光合作用，并且要控制好室内的温度 ，使环境温度保持在15度左右 ，维持大葱正常生长 。
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